Ingredientes- 1 kilo Harina 0000 (cuatro cero)
- 1 cucharadita de Sal fina
- 2 tazas y media de Agua tibia
- 2 cucharadas de aceite
- 30 gramos Levadura (en cubito)
Preparación:
Masa:
En
un bol poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina,
los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite. Mezclar bien y
antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina 0000 en forma de
volcán y allí en el medio agregar el liquido.
Comenzar a amasar bien, cuando se nota que la masa ya está, hacer como un tubo largo y cortarlo en 4 pedazos (bollos) tapar los 4 bollos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, alli va comenzar a LEVARSE cada bollo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
Cada bollo es para 1 pizza normal. Agarrar el bollo ya levado, llevar a la pizzera y alli extender desde el centro a los costados (con la mano), pintar con el condimento para pizza, pero solamente pintar, levemente. llevar al horno unos 10 munutos pare que se cocine y quede bien crocante.
Pizza:
Una vez precocina da la masa colocamos el jamon, la cantidad que uno quiere, encima los tomates (grande) en rodajas de 5 mm., los locotes en rodajas, peperoni en rodajas y luego al final el queso, y al final bañar con orégano. Llevar al horno por otros 10 minutos y ya está!!!!!
El que llegue a hacer este preparado lo puede hacer a su manera. Aqui lo que es importante es la MASA DE LA PRE-PIZZA.
BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!
Comenzar a amasar bien, cuando se nota que la masa ya está, hacer como un tubo largo y cortarlo en 4 pedazos (bollos) tapar los 4 bollos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, alli va comenzar a LEVARSE cada bollo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
Cada bollo es para 1 pizza normal. Agarrar el bollo ya levado, llevar a la pizzera y alli extender desde el centro a los costados (con la mano), pintar con el condimento para pizza, pero solamente pintar, levemente. llevar al horno unos 10 munutos pare que se cocine y quede bien crocante.
Pizza:
Una vez precocina da la masa colocamos el jamon, la cantidad que uno quiere, encima los tomates (grande) en rodajas de 5 mm., los locotes en rodajas, peperoni en rodajas y luego al final el queso, y al final bañar con orégano. Llevar al horno por otros 10 minutos y ya está!!!!!
El que llegue a hacer este preparado lo puede hacer a su manera. Aqui lo que es importante es la MASA DE LA PRE-PIZZA.
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